Abogado de la Universidad de los Andes, y Máster en Derecho de la Universidad de Tulane (New Orleans, Estados Unidos). Jorge se ha desempeñado como asesor jurídico del Ejercito Nacional de Colombia y como socio de la firma Stewart & Carvajales Abogados en donde estuvo encargado de brindar asesoría en las áreas de Propiedad Intelectual, Derecho Comercial y Derecho Marítimo. Jorge asesora y representa tanto a compañías nacionales como extranjeras y es quien se encarga de dirigir el área de Entretenimiento Interactivo / Propiedad Intelectual y Derecho Comercial.